福田辞任表明から1日。
やはり次期自民党総裁候補ニュースが喧しい。
麻生太郎幹事長で決まりだろうが、
それでは面白くないので、
小池百合子、野田聖子、石原伸晃、
適当な政治家の名前が挙がる。
そして年内解散・総選挙が確実視される中で、
国際的に、日本が置いて行かれる構図が浮かぶ。
現在の「グローバル化」と呼ばれる現象は、
国の垣根が半分、はずれた状態を意味する。
だから毎年、くるくる首相が変わる地域は、
外から見て、云々されるよりも、
ストレートに置いてきぼりにされる。
これだけは、避けてほしい。
日本というマーケットが「国際的置いてきぼり状態」にされた結果、
日本国民が無駄な犠牲を払わねばならなくなる。
民間ベースの努力は、政治的空白によって、
大きく減殺されてしまう。
だから、日経新聞調査の如く、
「大手企業経営者の６割が年内解散」を望み、予測する。
さて、こちらは、
コーネル大学RMPジャパンの準備が着々と進む。
今日、
公式WEBサイトがスタートする。
そして
10月3日、開校記念セミナーが開催される。
これは第5回コーネル食品産業企業戦略セミナーでもある。
ジーン・ジャーマン名誉教授、
ウィリアム・ドレイク博士の講演。
実務家は、アメリカ人と日本人。
フリードマンスーパーマーケットCEOキャロル・ビッター女史、
ウェグマンズのカテゴリー・マーチャント吉野邦夫さん、
そして日米ベスト店長によるパネル・ディスカッション。
是非のご参加を要請したい。
さて、今、私は、札幌。ロイトンホテル。
今日から、日本セルフ・サービス協会主催の
スーパーマーケットトレードショー実行委員会。
昨9月2日は、東京・西永福の
サミット�衙槁�を訪問。
田尻一社長に正式なお願いと懇談。
コーネル大学ジャパンの1年間のカリキュラムのひとつに、
店舗実習がある。
来年4月2日の講義である。
このファクトファインディング実習の舞台を、
サミットの店舗をお借りして行うことになった。
本当にありがたいことだ。
現在、日本のスーパーマーケットの中で、
いや、世界的に見ても、
作業システムが最も高い水準にあるのは、
サミットである。
自動車製造の世界で考えてもらえばわかりやすい。
工場の生産性が世界一高いのは、トヨタで間違いないだろう。
日本人がつくった工場作業システムが、
ジェネラルモータースやダイムラークライスラーを超えて、
世界一のレベルにある。
それならば、スーパーマーケットのサミットが、
オペレーションの側面で、
それこそ世界の頂上にあってもおかしくないし、
私の見る限り、世界一のサミットである。
この日本が誇る作業システムの現場を、
コーネル大学ジャパンでは、
研修の場とさせてもらうことになった。
もちろん、解説者は豪華。
荒井伸也首席講師はサミットの実質的な生みの親。
私も、30年間、サミットを見続けてきた。
さて、田尻社長との懇談は、
この2カ月余りの間に、
顧客の購買行動が明らかに変ったという点に集約された。
「欲しいものを、
欲しいときに、
欲しいだけ、買う」
それが、今の顧客。
だから大容量で、安さを訴えても、顧客はピクリともしない。
来店頻度は、高まっている。
来店客数も、高まっている。
しかし、
買い上げ点数は、下がっているし、
買い上げ単価も、下がっている。
今、重要なポイントは、
「1パック当たりの値ごろ」だという。
すなわち、小さい容量の商品の動きがいい。
「節約、倹約。もったいない」
商人舎6月の標語だが、
これが7月、8月と続いた。
9月はどうか。
政局は不安定。
日本が国際マーケットから、
置いてきぼりを食らうかもしれない。
だから田尻さんの見方は、ますます当たり。
「欲しいものを、
欲しいときに、
欲しいだけ」の消費。
だから、小さな売り逃しがあってはいけない。
小さな容量の提案も忘れてはならない。
1品・1パック当たりの値ごろ。
つまり1品・1パックがお客様から妥当だと認められる値段。
考えるまでもなく、
これこそ商品づくりの原理・原則なのである。
「原理・原則、全うせよ」
9月の商人舎標語、お忘れなく。
＜結城義晴＞
